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羊肉价格上涨有多方面的原因，但主要原因还是养羊的变少了。养羊的人变少的主要原因是因为前两年羊肉市场过于低迷，而养羊的人在这个过程中有许多迫于压力退出了这个行业。而从2017年起，整个行业又开始回暖，与此同时羊肉的供应开始变得有些不足了，因此羊肉价格开始大幅度的上涨。

羊肉价格上涨除了有养羊人数下降的原因之外，另外一个原因便是去年夏季的旱灾。夏季正是我国各个羊肉产区里羊开始长膘的时候，但是2017年夏季内蒙古出现了较为严重的旱灾，旱灾导致了羊的生长较差，无法达到收购要求，从而导致市场上肉羊稀缺。

至于这样的高价格可以维持多久，我认为应该还会持续较长一段时间。因为4现在全国范围内羊源都较为稀缺，而且我国主要的羊肉产区实在西北等气候较为恶劣的地区，在这一地区进行养殖的多是些生产性能较差的品种。另一方面，即使现在投入养殖，以我国现在的羊肉缺口来看养殖的母羊要满足市场需求也需要至少两年的时间。所以说，这样的较高价格还会维持一段时间。

现在，随着市场经济的发展，很多养羊户都会在行情好的时候多养，在行情差的时候少养，这种做法本身有很大的风险，因为市场的变化有时会很快而养殖行业的前期投入较大且成长周期较长，因此理性养殖才是长远之计。

文 | ta