【资料图】
1、金针菇洗净,放入锅中焯一下,然后捞出控水备用。
2、将焯过的金针菇放入碗中,倒入胡萝卜丝和黄瓜丝,倒入烧过的花椒油,用筷子搅拌均匀。
3、将蒜末和小米辣放入碗中,倒入香醋、生抽、蚝油和辣椒油,然后加盐和糖,用筷子搅拌均匀,将调好的汁倒在金针菇上,搅拌均匀后食用。
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